Take Away : le blog des cuisines de rue

Grillé

par @FrancoisChe

Après le burger et le hot dog, le kebab aussi a droit à sa version « deluxe ». Mais à ce prix là, est-ce bien raisonnable ?

8 balles pour un grec : les puristes vont hurler au scandale. Ils vous diront que le kebab est un art qui doit rester sale, qu'il se consomme en terrain hostile, si possible avec une viande pas terrible et des frites pouce levé. Après tout, la mauvaise foi n'a jamais tué personne.

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Cappadoce

par @FrancoisChe

Certains spécialistes l'ont classé meilleur kebab bordelais. Il mérite mieux. Pèlerinage.

« Le Döner d'exemple ». La baseline située au dessus du rideau de fer ne ment pas. Pour une majorité de Girondins, il s'agit du best kebab in town (quelques puristes préfèrent la version plus calorique chez « Coluche » place Camille Julian, on en reparle).

Ce titre de champion, le Cappadoce l'a acquis à la force du poignet. Ici, on ne plaisante pas avec la broche.

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