par Street Tease Mag
Bouffe de rue : notre palmarès 2014
Chaque semaine ou presque, notre street food reporter teste un nouveau plat dans la rue. Découvrez le palmarès 2014 de ses meilleures adresses, de Paris à Tokyo, en passant par Stockholm. Sans oublier Bordeaux et... Limoges !
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Le meilleur food truck : La Grande Ourse
Le premier camion ambuland limougeaud est l'oeuvre de Baptiste Dumas, un jeune chef nomade aux idées longues. Lire la suite
Le meilleur kebab : Cappadoce
Certains spécialistes l'ont classé meilleur kebab bordelais. Il mérite mieux. Pèlerinage. Lire la suite
Le meilleur concept : La Brigade
Il n'a pas fallu longtemps pour me convaincre de tester le premier camion parisien réservé aux viandards. Lire la suite
Le meilleur burger : Nystekt Strömming
Attention de ne pas réduire la bouffe suédoise aux mauvaises boulettes Ikea et aux inégaux kanelbulle. Lire la suite
Le meilleur tex-mex : Senor Boca
Dans nos contrées, la cuisine tex-mex évoque le plus souvent un mauvais guacamole ingurgité à l'apéro avec des tacos pouce levé. Ce food truck va vous faire changer d'avis. Lire la suite
Le meilleur sandwich : Réparate
Dans sa cantine, Jean-Louis Lacaze revisite les grands classiques de la gastronomie azuréenne. L'un des secrets les mieux gardés du 12e arrondissement de Paname. Lire la suite
La meilleure pizza : Pizzeria Dei Cioppi
Où manger une bonne pizza dans la rue ? Chez Pizzeria Dei Cioppi bien sûr ! Lire la suite
Le bon plan à 2 balles : Hoa Nam
Le banh mi vrai, ça se mange d'abord dans le quartier chinois, dans une baguette de cantine, à moins de trois balles. Lire la suite
Le paradis de la street food : Marché aux puces de Toji
Partir au Japon sans s'intéresser à la gastronomie locale, c'est un peu comme se rendre au Madison Square Garden sans voir jouer les Knicks : ça sert à rien. Et si Osaka demeure l'une des villes les plus intéressantes au monde niveau street food, il ne faut pas oublier Kyoto ! Lire la suite
Le hot dog qu'il vaut mieux éviter : Tivoli
Si Copenhague est à la bouffe de rue ce que le chino est aux Scandinaves il n'est pas interdit de mal y manger. La preuve avec ce dispensable hot-dog de fête foraine. Hashtag pornfood. Lire la suite
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Sélection par François Chevalier